便利店卖茶叶蛋，日本你不懂！

便利店在日本很受欢迎。它们无处不在。一天，我和一个日本朋友去了一家便利店。我一进商店，我的日本朋友就很惊讶。

他问我：你不在乎便利店的味道吗？

我一愣，仔细闻了闻，没有什么特别的味道，摇了摇头。

我的日本朋友径直走到柜台前，指着茶叶蛋说，这就是味道。他不明白为什么要在超市卖茶叶蛋。如果他在日本的一家便利店闻到这种味道，顾客会感到惊讶。

日本的便利店没有味觉和气味，店面上摆满了包装食品，而中国的便利店增加了快餐，一到就可以闻到浓烈的熟食味道。当然，日本便利店也卖肉丸、香肠等食品，但都是用容器密封的，所以气味不会散发出来。

据说中国几乎所有的便利店都卖茶叶蛋。如今，每天早上去便利店买两个茶叶蛋已经成为很多人的早餐习惯。在我看来，便利店卖茶叶蛋完全正常。

首先，茶叶蛋味道很好。剥掉蛋壳后观看非常愉快。茶叶鸡蛋是将鸡蛋壳煮出裂缝，然后加入八角茴香和乌龙茶盐慢慢煮熟。这样，从蛋壳缝隙中渗出的乌龙茶就会在白蛋清上留下神秘的图案，就像中国哥窑的瓷器一样。

哥窑瓷器的断线与其乳白色的青瓷表面紧密相配，蕴含着一种情怀。断线有两种，粗的叫铁丝，细的叫金丝。茶蛋白表面的花纹也很漂亮，可以用茶丝来形容。

其次，茶蛋一次只能煮足，以保证味道。然而，在家做茶叶蛋既麻烦又昂贵。在便利店买茶叶蛋是最方便、最便宜的方式。

最后，不得不说，中国人吃饭的时间比其他任何国家都多，日本在吃鸡蛋的方式上无法与中国相比。在中国的蔬菜市场上，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等大小鸡蛋应有尽有。只有卵才能根据大小和起源加以区分。根据烹调方法，有皮蛋、卤蛋、熏鸡蛋等。如果你想说中国没有日本特有的饮食方式，你就得把生鸡蛋打在热米饭上，再拌上酱油。

不同的文化，便利店的模式也会呈现出独特的地域特色。就像日本人不明白中国便利店为什么要卖茶叶蛋一样，我们也不明白日本的馒头为什么要封口！