便利店加盟模式的发展将由快餐决定

我国便利店特许经营发展很快，但我国很多便利店却无法走出小超市的阴影。原因是什么？经济专家认为，快餐便利店发展缓慢是主要原因。《2012-2013中国便利店发展报告》数据显示，快餐占中国便利店加盟商总营业额的一半，不及日本、台湾等较发达地区的一半。

从报告中可以看出，中日两国便利店加盟店中快餐的比例基本持平，分别占64.7%和61.3%。但中国便利店的比例明显小于日本。在中国，快餐产品占便利店的比例不到15%，而在日本，快餐产品占到了惊人的34%。因此，在便利店行业看来，快餐的日常配送是反映便利店经营水平的最佳方式，而中国一些便利店加盟商经营不善则是由于缺乏良好的快餐经营。同时，中国便利店的快餐消费相对较低，平均为16元，而日本的快餐消费高达46元。

事实上，中国便利店的整体发展水平与日本相比还有很大差距。日本是便利店品牌的发源地之一，应该有完善的物流配送体系和运作流程。当然，老百姓对便利店的认可和依赖是中国便利店无法比拟的。因此，我国便利店需要政策更好更快的发展，中国连锁经营协会建议相关部门适当减少对便利店品类的限制。相关政策一旦实施，将对便利店整体服务水平和服务能力的提升起到至关重要的作用。