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怎么开好一家便利店?加盟便利店的优势有哪些?
2021-05-31
便利店在全世界的成功发展一条重要的经验是发展加盟店,一般加盟店的比重要占到90%以上。
 
加盟便利店的优势:
1、有品牌信赖优势:知名便利店有一定的品牌信任,许多消费者信任它们的品牌,认为到这些店不会买到假货,心里有认同感,更愿意去这些店消费。
 
2、送货、配货简单:并且货源有正品保障。连锁品牌便利店通过规模采购和建立物流中心,能及时地送货到各加盟店,价格也相对较低。
 
3、经营规范:能获得品牌商总部的经验指导、技术传授等支持。对于刚刚创业者来说这是一个很好的吸取经验的方式。
 
4、广告和营销成本低:相对于独立经营的便利店,加盟便利店因为有品牌优势,一般不需要额外投入广告进行营销,总部也会定期做一些促销活动来提高门店的生意,提高店铺的营业额,减低创业创业成本。
 
5、成功率比独立经营的高:在开业前期,品牌商总部会帮助加盟者选址和定位,做市场调查,结合其它方面的优势,能有效提高加盟商的店铺营业额。
 
就某一企业来说,实现连锁化经营,总部必须有相当的实力,不论从资金、技术、品牌上都有自己的优势和能力,而且也需要有整和的必要。连锁整合有两种:一种是知名度较高的企业输出其品牌、管理技术,将小型的便民店纳入麾下,形成特许加盟体系。这种体制下需要总部有强有力的品牌、技术和先进的管理模式输出;另一种是在总店下新建众多分支机构,达到规模连锁经营的目标。
 
要如何开好一家便利店呢?
 
一、建模式和立标准,单店在完成运营体系构建并良性运转,并使之具有盈利能力之后,便利店才具有连锁化基础。有理想做连锁便利店品牌,基础必须夯实,这个基础就是要将首家店所有的运营细节标准化。
 
1、门店定位明确:快消民生类、进口商品类、快消轻食风格还是其他。在方向上有个定位,定位决定了供应链管理、商品组织趋势、物流基础配置、运营团队人才、VI及店堂风格、设备选型等。
 
2、门店规划布局:定位明确后,对便利店的动线走向、功能布局、设备风格、空间环境、平面设计、整体色彩等形成整体规划,这个过程也是投资测算的阶段。
 
3、商品品类组织:门店布局明确后,便利店要经营的商品也有了方向,采购人员会依据规划作出品类、品牌、单品经营计划,并布置在货架图纸区域。同时制定出供应商政策,并由此开展招商采购工作。
 
4、运营流程完善:收银、收货、防损、进销存、服务等业务流程制定并具有可实施能力,这是最基础的经营能力。
 
5、财务风控确定:现金管理、结算流程、财务制度等都需要建制完成。
 
6、组织架构相关:基于门店布局、运营流程、营业时间等完成组织架构、教育训练等人力资源功能。
 
以上6点是便利店标准化的基础工作,过程中可以不断的完善,但总体驱动必须稳定。重点在于这些标准化元素都是相对稳定,并且在首家店经过多次运转可行,可控。