门店运营秘籍,速看,你值得拥有!
不少便利店老板认为,便利店的经营是一件非常复杂的事情,陈列、库存、产品种类等都要全面。
但是,你知道吗?只要我们抓住了核心,门店的操作就可以很简单!
01错位经营
门店经营必须实施错位经营和错位定价,形成错位优势,支持未来与竞争对手的价格战,为一系列营销推广活动提供必要的经济支持。
至于价格的操作,桓林建议你灵活一些。对于本地竞争对手没有的商品,价格应该更高。对于竞争对手拥有的商品,应该是高的还是低的。这就是错位管理。
环林专业策划团队有多种经营方案,可由当地加盟商根据门店情况选择实施,解决错位经营问题。
02商品陈列
周边所有商品陈列都要真正做到:以品类结构调整为中心,以商品陈列的数量感为中心,以畅销商品的充分陈列为中心,以货架末端商品的突出陈列为中心地面。
一方面方便客户选择,另一方面方便客户添加商品。货物应摆放整齐。货物的正面应该面向顾客。对于成年人来说,他们应该放得更高。对于儿童来说,应该放低一些。好的约会应该放在里面。对于不好的约会,应该放在外面。货物的正面应该朝外。
效率高、销售量大的货物应分开处理。
多拿几件展品,或放在方便、显眼、方便的位置。例如,将效率低的商品放在不方便携带的角落,以提高效率。
环林总部将派专业的督导老师对每家开业的环林店的陈列进行指导,不定期到店参观,并向商户提出合理化建议和意见,使陈列简洁、专业。
03品类优化
商品结构调整就是要坚持“优胜劣汰”四个字。商店应该研究分类销售。每一个重点商品,每一个重点商品,都要特别维护。
为了提高商品水平,增加单一产品效益。网店与批发市场相结合,购买更多竞争对手没有的网络红食和进口食品,将一些品牌与竞争对手错开,有利于提高效率和档次。
环林店将定期跟踪各重点商品的销售情况,认真分析每个小品类,及时推出一些畅销商品,坚决杜绝滞销商品。
04其他服务
环林便利店提供电话充值、火车票购买、快递代收等基本服务。它提供一些免费服务,如免费开水、WiFi等!请慢一点!等等。便利店将作为一站式社区生活服务平台,为消费者的生活提供更多便利。
05营销活动
营销活动不是你想去哪里,而是精心策划、宣传、实施、检查和评估。
环林将根据当地消费者的偏好和需求,分析、选择商品,确定优惠力度,制定科学合理的营销策划方案,通过线上推广和线下宣传,扩大营销活动的影响力。
06订货
订货要根据背景数据科学合理地计划,不能盲目。
商品分为几类:畅销商品、普通商品和滞销商品。对于季节性畅销产品,我们可以准备大量有针对性的商品;配合批发商开展一些活动,批发商可以提供人力物力、价格优势、会计期间等。
桓林建立了自己的供应链平台,在全国各地都有仓储中心。加盟商可以通过平台选择要上架的产品,并由环林专业物流及时发货。
07库存管理
每个业务类型的操作模式不同,对库存的要求也不同。但作为一种小业态的便利店,有必要制定更为严格的库存控制标准。
库存应控制在合理的范围内。如果库存过低,需要频繁发货,不仅会增加物流成本,还会增加门店的工作量;如果库存过高,不仅会增加仓库管理成本和退货成本,还会占用门店的资金,增加资金成本。
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