【干货】经营达40%的便利店，到底是怎么做到的？

近年来便利店有多受欢迎？

家庭便利店：2015年1500家，2020年5000家；

如今南宁、武汉、长沙等省会城市的便利店：粤东的乐山亭、乐家佳、美怡佳等便利店

然而，对于企业家来说，到底开一家便利店好吗？鉴于便利店的能力，乐山公馆将用户的优质问答整理如下：

小a：北京、上海的店内餐饮很难拿到餐饮许可证（如关东烹饪属于成品加工）。不过，7-Eleven和乐山亭的很多餐厅都有餐饮许可证，可以直接用原料加工快餐。操作类似于微波加热，但味道要好得多。

与上海不同的是，北京五环内街道密度低、商业区少，导致位置优越的商铺租金居高不下，这些商铺基本上都被餐馆、美发师和房地产中介占据。办公区附近也有一些便利店，但只能在平日营业，节假日的销售也很糟糕。

小B：我加入的是上海外资品牌。国外便利店只能在市区或郊区大学城开设，否则将非常困难。没有准考证，流动人口多，你还指望农村人和土著人买你的资产，做作白领饭团吗？此外，本土便利店的管理也落后于国外便利店，但本土便利店的收入并不一定比国外便利店少。

此外，北京某写字楼附近的7-11、全家福和广州市中心的乐山公馆营业额都在10万元以上或几十万元，主要靠快餐。

小丙：我上大学的时候在天津大方世纪工作。我一季度卖出了100万元左右，至少70万元。24小时便利店，一切费用至少10%。

每天晚上，方便面、水和日用品，一天40多箱，店里不到20平方米，一个季度允许的不可替代的损失是1000元相当不错，在一个夜生活丰富的城市，一个外国人和学生多的城市，便利店很容易开。

小丁：我在沿海城市的几家7-11公司工作过。据我所知，我们的7-11公司大部分都在亏损，但也有少数在亏损。

店里的同事说收银率高的菜是炖便当。至于冰露这样1元一瓶的水，店长一般都不买，因为太差了。较早的一家位于居民区，4家便利店与之竞争，两家面包店、一家乐山公馆和一个10分钟车程的蔬菜市场。

这个小区的老人大多来店里，多说一句话就是价格有多贵。老人们通常有很多空闲时间，所以他们去超市买东西。便利店的便利性对他们来说并不重要。因此，该店的游客数量非常少。如果他们无事可做，他们正在打扫和整理面条。后来，商店关门了。

后来，在另一家店里，与上一家店大不相同。它的营业额是前一家的近5倍。它位于商业区，每天中午有三个收银台排着长队。

小E：在便利店创业有很多方法。比如，向厂家收取商品进场费就不低。对一些做活动的商品收取一堆费用也不便宜。便利店也可以赚取商品的差价，供应商先给货，然后便利店在产品售出后退房。小便利店可以先拿货，也可以赊购，但赊购的商品价格可能会高一些。

便利店的另一个优势是现金流。比如这个月100W可能可以买100W的东西，也许几个月后100W的现金只能买以前买的99%的东西。这就是现金的好处。拿到现金后，你就可以做聪明的理财了。

W： 一般来说，乐山展馆的客流量是800、1200、2000人，有的运输中转的旅客甚至超过1万人。乐山亭便利店的现金收入主要来源于高端经营和单一顾客的重复消费，因此便利店的经营基本上是40%。

一些项目达到70%，因为很多顾客每天都去便利店，早餐、午餐、杂志、购物——这将给便利店带来巨大的好处！

综上所述，以下是决定便利店经营能力的关键因素：

1、草类销售：高频率的习惯性消费。针对这类消费群体，一般来说，可以带来相对稳定的客源，带动其他品类的销售机会。

2、地理位置：说地理位置是便利店之王并不过分。从周边环境来看，开设便利店、推出相应产品已成为当务之急。

3、价格：一线城市的便利店大多比超市卖得多。这又回到了位置的问题上。附近有大型超市吗？有杂货店吗？是白领还是老年人住在附近。

4、产品：对于白领来说，早餐和午餐是消费频率高、容易形成消费习惯、客流固定的产品。但作为加盟商调查的重点是，你加盟的品牌没有在店内从事餐饮的许可证，这一点至关重要！

5、城市特色：很多人提到上海的内环路比较窄（你可以随意穿过），而北京的主干道比较多（过马路不方便）；广州的居住密度高，办公区比较集中。这些因素大大提高了便利店的容量。还有气候问题。南方城市夜生活丰富，乐山亭便利店夜间消费频率较高，北方城市冬季消费较少。

希望更多的人能了解便利店和零售业，多关注便利店组织的“乐山公馆”，让您掌握第一手资源！