爱琴海咖啡提示您冲泡咖啡应该这样做！

咖啡是许多人的最爱。喜欢喝咖啡的人身体很好。你知道要泡一杯“完美”的咖啡只需要9个步骤吗？

如果你买好的咖啡豆，没有米饭很难做一顿饭。只有高品质的咖啡豆才能保证咖啡的质量。

2.使用咖啡豆

虽然咖啡只能通过研磨成粉末来酿造，但与直接购买咖啡粉相比，咖啡豆可以保证咖啡的新鲜度和高品质。购买咖啡时注意烘焙日期，确保咖啡足够新鲜。磨削时，切记齿轮磨床比叶片磨床好，这样可以保证磨削的稳定性。

3.在山里用水来获取泉水显然是不现实的，但与直接使用自来水相比，使用瓶装水或过滤器将把咖啡的质量提高到一个新的水平。从成本的角度来看，过滤器可能更实用。它能过滤掉水中的杂质和异味，平衡pH值，用过滤后的水冲泡咖啡。咖啡的味道会更纯正可口。

水温要准确，如果水温太高，咖啡会被过度提取，味道会变苦；如果温度不够，咖啡不会被充分提取，味道会变平。最佳水温应在88～94℃之间。

咖啡必须存放在阴暗、隔热、干燥的地方。如果研磨过多，剩下的咖啡粉会暴露在空气中，加速氧化变质，因此必须密封储存。要知道，咖啡粉暴露在空气中仅15分钟，就会损失60%的水分和香气！

6注意，对于所有的咖啡师或咖啡豆来说，没有完美的水粉比。你可以根据个人喜好和酿造设备来决定粉的用量。比如法国咖啡在冲泡过程中需要长时间浸泡，所以粉的量可以稍微少一些。但我的建议是，在日常生产中，尽量使用电子秤。根据你选择的水粉比例，确保准确度在0.1g以内；如果不准确，尝试2茶匙咖啡粉的方法：180ml水。

时间是关键

时间是完美提取咖啡的关键，不要太短，这样会导致咖啡的酸味；不要太长，咖啡会变得太苦。原则上，咖啡粉越细，冲泡时间越短。如果你觉得咖啡太淡，可以考虑延长冲泡时间或将咖啡粉磨得更细。

保持清洁

一定要定期清洁研磨机和存放咖啡豆的容器。这些污垢会加速咖啡的变质，影响咖啡的口感和品质。

9敢于探索

最后，完美咖啡的定义因人而异。你需要探索不同种类的咖啡和冲泡设备，找到最合适的搭配。