社区便利店经营之商品定位与进货技巧！

新手开便利店，面临的第一大问题是：便利店里有成千上万的商品，如何选购才能使便利店的商品结构更加合理？让顾客对自己的便利店更感兴趣？

今天，中业爱民君就如何定位和购买社区便利店的商品与大家交流：

首先，分析消费对象，并对商品进行分类

分析消费对象：社区便利店的消费者主要是家庭、儿童、上班族、老人和家庭主妇都是便利店的潜在顾客。

分析消费者的服务需求：社区居民需要贴近日常生活的便利店服务。他们可以通过友好实用的服务缩短与居民的距离，使便利店成为不可或缺的。

2、根据社区居民的消费习惯，确定商品结构，在明确便利店的主要消费对象及其消费需求后，将商品分为两类：

便利店必备商品：

社区经营便利店圈层应重点关注能够吸引儿童和青少年的休闲食品，以及能够满足家庭日常生活和紧急需要的日常杂货，这些都是便利店的必备商品：

1

零食：

如饼干和蛋糕、加工卤水制品、坚果和瓜子，以及矿泉水、饮料风幕柜里有啤酒。休闲小吃和饮料是社区便利店必不可少的商品，常年深受居民喜爱。

②

熟食和小吃：

例如，熟食，如便当、广东菜、车仔面，以及日常用品，如面包和奶制品。与居民区的小餐馆相比，便利店的熟食更加卫生方便，深受快节奏年轻人的喜爱。

③

紧急杂货：

例如，收银员区的小货架上可以摆放少量的创可贴、计划生育用品、咽喉片等紧急医疗药品。

④

日用品：

如小型调味品、谷类及洗涤用品、散装卫生纸、少量牙刷及牙膏等，便利店的日用品不能像超市那样全面。我们应该选择能满足紧急需要的大众化日用品。

除了上述四大必备商品外，要突出社区便利店与其他商圈便利店的区别，就要选择一些符合居民生活需求的特色商品：

①便利服务：

传统服务如食品取暖、缴费等电话费、公交卡收费；收取快递服务费等，为社区便利店增加附加值。

②

新鲜水果和蔬菜：

如果社区周围没有蔬菜市场或距离超市较远，社区便利店将有机会出售新鲜水果和蔬菜，以满足需要购买肉类和蔬菜在家做饭的社区居民的需求。

3、社区便利店商品采购应注意的问题

在明确了社区便利店的商品结构之后，我将参考商品采购中的选择方法和注意事项：

①

供应商和制造商的选择：

选择渠道正规、商品质量有保障的供应商，让顾客买得放心，便利店卖得放心；选择能提供退换货服务或按比例回收的厂家，避免新产品销售不畅造成的巨大损失。

②

商品选择：

便利店销售的商品必须能满足大众化和应急的特点。要使便利店整体盈利，对于同类商品不宜有太多选择，尽量选择小包装或散装商品，以集中顾客购买力，提高商品周转率。