无人便利店真的能降低成本投入吗？我们来算一笔成本账

降低无人值守便利店的成本是错误的主张。今年6月以来，无人便利店被推上风口浪尖，成为资本新的零售市场。

你看，没有收银员。降低了多少人工成本！

节省的人工成本，我们可以把商品价格降低一点，让顾客看到便利店更便宜，从而增加用户粘性！

用户节省排队时间，全自助，更方便！

它还可以赶上新零售、大数据和人工智能，这个故事可以再好好讲一遍！

这样一个接一个的声音，让各种厂商、投资者头脑发热，迅速加入无人便利店大军，消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员的革命，于是浩浩荡荡地开始了。

乍一看，这家便利店很漂亮，有很多优点。例如，它可以节省人工成本，提高运营效率；商店价格变得更低；还可以通过高新技术为用户收集越来越准确的数据等等。从互联网时代的发展和这些优势来看，无人便利店似乎有可能成为零售业发展的新变化。

但作为制造商和投资者，他们最关心的是便利店能否真正降低成本？笔者在这里为您算了一笔账：

首先，无论是传统零售店还是超市，租金都是必不可少的。

其次，无人超市宣称降低了人工成本，但实际上只是降低了收银员和导购员的人工成本。毕竟便利店需要打扫，商品需要摆放整齐，水电空调系统需要维护，火灾应急需要更多的人参与。只能说，无人超市里的一些工作是可以通过人工智能系统来完成的。

但别忘了，取代出纳的收银机系统并不便宜。现在大多数便利店使用的自助终端收银机，加上软硬件，价格非常昂贵。一台机器的成本约30万元，这还不包括实施二次开发、维修和损耗。光是设备就相当于一个普通出纳8年的人工成本，但成本并不高反而有下降。

某投资机构的投资者以7-11为例进行了成本分析。目前，7-11是全球最大的便利店，但其人工成本仅占总收入的1.8%，即使加上租金，也不到5%。如果人力被切断，需要人来做的项目和服务将无法完成。准确地说，这些项目和服务是其利润结构中非常重要的一部分。相比之下，这并不划算。

最后，无人值守便利店的损失难以避免。防损是零售业的一个专业术语，防损的很大一部分是防盗。要知道，一个超市每年可能因为盗窃损失1%2%的零售额（据说世界上最好的沃尔玛是0.7-0.8%），这对一个平均毛利率在10%-15%的超市来说，无疑是一个很大的损失。在国内环境下，自助出纳的盗窃率肯定要高于别人。

无人值守的便利店增加了盗窃团伙光顾的频率。这些团伙在大大小小的普通便利店都很成功，涉案金额惊人。除了偷窃，我们还可以用劣质商品换取无人便利店的优质商品，或者把包装箱里的商品拿走，放好箱子。这些都是亟待解决的问题。

既然无人经营的便利店在当今社会并不能真正降低成本，那么市场上就没有高成本、高利润的便利店了吗？

是的，那是24小时快餐便利店，中业爱民便利店。

中业爱民便利店总部实力雄厚，拥有20年连锁经营经验，完善科学的特许经营体系，可减少初期投资。快餐的利润可以占到销售额的60%，便利店的整体利润可以提高到40%以上。这是便利店连锁行业的一大突破，未来的发展潜力值得期待。

在未来无人便利店失去噱头的时候，它是否有发展潜力取决于它对成本和利润的控制。从这个角度看，无人便利店还有很长的路要走。