一家小便利店的营业额如何在三个月翻两番

店主接管了一家社区小便利店。以前，日均成交量是1500元，最高的是2500元。

经过3个月的装修，日均收入在3500元左右，高达6000元。

一个完全不懂的新手平均每天6000元。他有什么经验？

要做好商店的工作，我们必须用心经营。即使我们一开始什么都不知道，每一个过程都会让我们学到更多，反思更多。我就开店的12个问题按时间顺序谈了自己的体会和思考。

1、一开始，我岳父打算做一家小超市。他找了半年了（其实周末下班后，他开车去摇了几个地方）。最后，我从一个熟人（只是一个熟人，他是我岳母的老师）那里得知他的一家超市要转让，于是我去看了看地点。

2、地理位置：

周边有五个区。

最近的住宅区为中高层住宅区。（房价均价8K，600户，入住率50%）

●对面是环建社区（288户，入住率100%）

●紧挨着同一开发商的一期楼盘。（约300户，入住率约60%）

●更远的是中百超市对面的楼房。（约600户，中高层社区，入住率80%）

●紧邻老社区，已存在6年。（楼房很大，6层，约4-5万人，但主要人流在主干道上，不在我们这边）

3、门店竞争：

●中百超市（200米外，300平方米，4名员工，小区车库门口附近）

●芙蓉超市（当时我们在装修，没有挂招牌，所以没注意，60米外，社区内）

●2家综合超市（经营年限约6年，在站口，占地面积约100平方米）

●水果店（店内销售水果、小吃、烟、酒、粮油、小吃、礼品、牛奶等，但初步调查观察不够，而水果店的销售项目没有仔细看，导致疏于管理）

四、门口人流：

看点的时候，人流非常少，除了几位老太太和年轻妈妈白天带着孩子，基本上没人，看了3个小时，路过十几个人。

5、店面介绍：

本店占地面积75平方米，外形基本为倒L（如图），属于加盟托管店。由于经营初期的原因，这家商店开业一年后就没有盈利了。为了节约成本，熟人加入了企业，内部出现了问题。结果，这家商店关门3个月（附近居民觉得是4个月到6个月）。

关门期间，中百超市落户社区，选择在车库门口开店。同时，水果店的经营内容也从水果销售扩展到香烟、饮料、小吃、粮油、礼品、牛奶等，更严重的是很多人都看过这家店，他们认为转让价格太高，没有人流，所以都放弃了接管这家店。一个家伙决定在这里开一家小超市，于是在小区麻将室旁开了一家小超市。（实际使用面积60平方米，没有仓库，没有居民）

特别是当时，我们都是外行，不知道该怎么办。我们了解到的信息只有28万元（没有货物闲置，只有设备和货架，有装修），之前的销售金额在1500元左右，最高2500元。后来，岳父找到一个朋友，他是一家小超市（约40平方米），说自己装修的面积在20万左右（含设备货架），于是岳父把这家店给了下一家。最后的转会费是24万元。

6、系统问题，所以商店突然接管了，因为我不知道我在做什么行业，所以我对信息系统了解不多。接管后，一般情况是做清洁、换证、安排调整、代理洽谈、产品入库、商品上架等，我们的实际情况是接管后清理，然后赶着开门。找代理商提货，因为是端午节，很多人没有上班，只联系了易宝的经销商，送了20箱水。

接着，经销商的货一个接一个地来了。由于缺乏经验和系统管理，我们同时开始了业务。软件系统是在开放四五天后确定的。我是当晚安装的，但是这个时候库存不准确，因为有很多货。

反思：最好先去系统，包括要购买的商品信息，然后再购买。所有商品都放入系统中进行列表，以便在销售前使系统库存与实际库存保持一致。不要急于出手，会导致库存不准确、库存困难等问题。

7、老鼠控制问题

因为靠近湖边，老鼠多了。经验不足导致老鼠第一天就咬方便面、面条、麻辣条、包装熟食等。寻找供应商要退货很多（供应商为了做我们的生意也要下成本）。

直到第四天，我们才发现一种老鼠药，一闻到就会死。它在晚上散布在商店里，到了早上就被卷走了。老鼠的问题用了一个月才好转。现在除了灭鼠剂还没有找到其他安全有效的方法，所以与老鼠的斗争还在进行中。

反思：最好是一开始就吃药，发货前就吃药。装完货后，我到门外取药。它将持续很长时间。此外，还必须堵住这个孔。

8、进货问题，开店后会有很多供应商陆续来。这时，你要擦亮眼睛辨别真伪，尤其是新手。当我们开店时，我们来到食品部。大部分副食品基本上都是名不见经传的品牌。下午，我们来喝酒。当副食品告诉我白酒（白酒）和日化品造假时，要多加小心，最好不要交全款。

白酒结账的时候，我说不出话来，公公大方地说，他迟早会给的，那就全给了！我也喝醉了。

两天后，日化来了，公公不在。正如我所说的，我成功地按了40%的钱4K，我仍然需要按在未来，但他们仍然提供它。

反思：供应商管理是一门比较系统的知识，我只能简单地说出自己的想法，具体没有实践。

供应商是商店的核心之一。供货的及时性、货源的稳定性以及供应商的价格都会影响到门店的销售情况。所以，我的想法是从这些方面给供应商打分。

首先，供应商应具备相应的资质。如果可能的话，他们可以去他们的公司和仓库，然后记录他们销售人员的检查周期和订购和交货的时间，并记录缺货和比价的时间。

综合考虑优质供应商，但注意不要挂靠一家供应商，2到3家采购有利于比较和降价。同时，欢迎您制作供应商评估评分表，方便您直接使用。

9、面条排列的问题

供应商非常喜欢调整面条排列。副食品人每次来店里，都会把自己的产品摆在最好的位置。一开始不明显，但后期会造成很多麻烦。所以一个月后，我终于和他们的经理大吵了一架。结果，没人敢动我们的面条，他们还在供应我们。

一个缺失点是，经过一周的副食品，我们发现大部分顾客反映，很多品牌的副食品以前从未见过，都没有档次，而这是一家平行店。于是我们立即退了一批副食品，换成了一线品牌。后来，我们自己去买了一些一线品牌，开始卖副食品。

10、许可证问题

在业务开始时，我提醒您，保持许可证不变的风险很大。从法律上讲，这家商店仍然是前店主的。公公觉得租房合同和烟草证不好处理，所以营业执照没换。因此，许多企业受到营业执照的影响，无法深化。

现在公公换人更麻烦。具体说来，这家店是老板从当时的房地产开发商手中抢走的。合同规定不允许转租给第三方，而营业执照要求有租赁合同。

现在，在过去，老板是不愿意改变与房地产开发商的合同。表面上看，他配合办了营业执照，但不得不注销之前的营业执照，而且钱已经还清了，只好拖着他。

反省：你必须