便利店正在抢快餐店的饭碗

美国餐饮业最近意识到便利店正在成为快餐业的威胁。在亚洲市场，这种情况由来已久。

在美国，便利店的优势在于其便利的地理位置。当你去给汽车加油时，附近会有一家便利店。多年来，美国的便利店提供了各种各样的食物选择，从热狗到汉堡包再到披萨，而且价格低廉。在美国市场，便利店餐饮目前占快餐业市场份额的10%。

在亚洲市场，庞大的便利店系统已经成为快餐业的潜在竞争对手。比如在中国市场，便利店最发达的上海有6000多家便利店，仅家庭便利店就有800多家。

这些便利店也在提高食品的比例，不仅提供馒头、关东菜、三明治、沙拉和饭团，还提供需要加热的自制便当、豆浆和咖啡。一些便利店还尝试在店内摆放桌椅，方便消费者就餐。

简言之，从满足平日午餐需求的角度来看，便利店食品的高性价比和便利性，正在争夺快餐店的饭碗。