苏大姐火锅的传说是什么？

苏姐火锅历史悠久，苏姐火锅的传说也很悠久。让我们简单介绍一下。

苏大姐名叫苏兴荣，是苏氏火锅创始人苏伟章的长女。解放前，苏维章在重庆著名古镇慈济口码头创办了苏老火锅。因为味道醇厚，它成为当时“美味狗狗”中的流行食物。解放后，苏贞昌响应“公私合营”的号召。1958年，15岁的苏兴荣进入重庆一家军工企业。三十年的工厂生活未能抹去她的商业基因。1987年，当商业浪潮席卷中国时，这位商人的女儿毅然离开了这家大型国企，重新掌握了火锅的技艺。用积攒的3000元钱，她买了4桌16凳，创办了“苏姐火锅”店。

经过20多年的苦心经营，苏大姐火锅已经成为“中国著名火锅”。苏大姐火锅已发展成为拥有多家直营店、一所培训学校、苏大姐火锅基地生产基地、农业观光生态园、数百家覆盖全国的连锁店的知名品牌餐饮企业。苏兴荣，现任重庆苏大街餐饮文化有限公司董事长、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆市沙坪坝区餐饮商会会长。

苏大姐火锅是餐饮业最著名、最具价值的火锅品牌。作为重庆传统火锅的杰出代表，在市场上具有很高的吸引力和影响力，给消费者最放心、最全面的感官享受价值。现阶段，该品牌的加盟店遍布全国各地，并扎根海外