被央视称赞自救成功的企业—中业爱民火锅烧烤食材便利店

今年疫情凶猛，传统餐饮业陷入巨大困境。成都被公认为世界美食之都。受疫情影响，成都餐饮业遭受巨大损失。作为成都火锅的龙头企业，大夏蜀此时正试图另辟蹊径。不如说，中业爱民就是在这种环境下出生的，因为无助的自救。在大夏书供应链的帮助下，中业爱民将火锅店搬到了家庭餐桌上。

中业爱民做了一件看似简单却不可能的事情：把火锅菜做成事先包装好的干净菜，却不同于普通菜市场。火锅除了不能做锅底外，在火锅店里也买不到特色菜。说白了：火锅店的配料渠道是独家的，根本不需要零售。即使是一些高档、稀有的食材，也需要火锅店抢购，以保证日常供应（例如，鲜牛肚市场根本没有供应）。借助舒大夏的供应链，中业爱民在短短两个月内，在成都开设了22家火锅便利店，在全国开设了50多家店，每天新增1-2家店。由于模式的创新，成功的自救也被央视新闻报道了一分多钟。

现在我们有了吃火锅的新选择：去中业爱民火锅烧烤食品便利店一站式购物，连大蒜、葱都准备好了。蔬菜最便宜，只有一元钱，荤菜比店里的便宜多了。我们可以在家吃火锅